proben!

*freu*

gut, dass es heute rotes fleisch gegeben hat.
soll ja gut sein für die blutbildung...

Man nehme 4 Erdäpfel, teile sie in 2 Hälften, ritze die Hälften rautenförmig auf der Schnittseite ein, 1 Fenchel, reserviere sich 2 Schiffchen, den Rest hacke man fein.

Derweil die Erdäpfel mit einer Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver - Mischung bestrichen die erste 1/4 Stunde im Backrohr bei 190°C zubringen, wasche man den Salat, trockne ihn, schneide 2 Paradeiser in 1/8 und gebe alles zusammen in eine Schüssel

Dann blanchiere man die Fenchelschiffchen, nach dem Blanchieren kalt abschrecken! *buh* ;-)

Erdäpfel aus dem Ofen nehmen (ist sicherer wegen Verletzungsgefahr) und neuerlich mit der Mischung bestreichen, wieder für 1/4 Stunde hinein, nach einer 3/4 Stunde sind sie fertig

Den Fenchelsud aufheben! (hitzebeständiges Gefäß nehmen!!!)

Meine Damen und Herren: 20€ Fleisch!

squeeze your balls, egal ob man welche hat oder nicht, aber nix anbrennen lassen!!!

Anrichtewarteschlange, Fenchelschiffchen ist schon gelegt:

So sieht das Teller dann fertig aus:

Mahlzeit :-)